Oggi plano sui vostri dispositivi elettronici consigliandovi un aperitivo infallibile: girelle di pasta sfoglia con speck e formaggio. Anche a questo giro la ricetta è a prova di pigro – infatti è stato uno dei piatti must di mia mamma per anni – potete realizzarla in cinque minuti, con quello che volete o avete in frigo. Con il minimo dello sforzo avrete il massimo del risultato e farete un figurone con i vostri amici!
Non credo di farvi scoprire la luna con questa ricetta, molti di voi magari l’hanno già provata in disparate versioni, ma chi non la conosce di solito rimane sempre molto entusiasta. Io l’ho realizzata ieri per portare le girelle a casa di amici e ho pensato “per pappalardella potrebbero essere perfette!”, ho fatto due foto ed eccoci qui! Un aperitivo sfizioso degno dei salatini del panificio, tutto fatto in casa!
Per l’esecuzione di questa ricetta l’essenziale è un rotolo di pasta sfoglia, tutto il resto potete inventarvelo. Io in questo caso ho messo speck e formaggio, ma potete spaziare come più vi piace, mettendo verdure, formaggi, salumi o altro! Lo definirei il piatto perfetto per svuotare il frigo dai mini bocconcini di formaggi che puntualmente avanzano o per utilizzare quella pasta sfoglia che giace abbandonata e che è in dirittura d’arrivo alla data di scadenza.
Una delle preparazioni più difficili mai fatte… le girelle!
Tempo richiesto: 25 minuti.
- Ingredienti:
– Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare
– 100 g di speck circa
– 50 g di formaggio filante circa - Esecuzione:
Preriscaldate il forno a 200°C statico.
Stendete la pasta sfoglia e tenete come base la carta forno in cui è avvolta. Ricopritela interamente con lo speck e con il formaggio a fette.
Arrotolate tutto sul lato lungo, a questo punto avrete ottenuto un salamino: tagliate delle fettine di circa un centrimento e disponetele su una teglia da forno rivestita. Potete tranquillamente utilizzare quella del pacchetto della pasta sfoglia, così non sprechiamo nulla. Avete ottenuto delle girelle abbastanza deformi che, ve lo giuro, diventeranno più carine.
Mettete in forno e fate cuocere per circa 15-20 min fino a quando le girelle non si saranno gonfiate, dorate e avranno sprigionato un profumo pazzesco in tutta la casa.
Bene, siamo già alla fine! Le vostre girelle di pasta sfoglia con speck e formaggio sono pronte da gustare, tiepide o anche fredde, perfette per un aperitivo in compagnia. Una tira l’altra, io vi avviso!
Fatemi sapere cosa ne pensate, se l’idea vi è piaciuta e se la conoscevate già mi farebbe piacere che mi diceste come siete abituati a farcirle voi!
Per altre ricette dell’aperitivo si posso consigliare le pizzette veloci di pane raffermo o degli stuzzichini con zucchine, pomodori e mozzarelline, sono tutte ricette semplicissime e veloci, che però fanno la loro scena!
Grazie per essere stati qui, come sempre vi lascio il link di instagram per seguire pappalardella in ogni sua mossa. In questi giorni sarò un po’ rallentata perchè sto studiando tanto (circa), ma voi perdonatemi e continuate a essermi fedeli, ho dei piatti in serbo per voi che vi lasceranno a bocca aperta (o piena, vedremo)!
A prestooooooo